Jednostavan a veoma ukusan recept za one koji poste ili vegeterijance. Probajte posnu tjesteninu sa povrćem i pečurkama.

Sastojci:

– 250 g posnih špageta

– 150 g mladog spanaća

– 100 g pečuraka (šampinjona, na primjer)

– 2 čena sitno sjeckanog bijelog luka

– 50 ml paradajz sosa

– so, biber

– origano

– prepečeni susam

– 1 kašika soja sos (posni)

Priprema:

Špagete naliti vodom i staviti u šerpu da se kuvaju.

Spanać preliti vrelom vodom i ostaviti par minuta da omekša. Pečurke isjeći na kocke, pa sitno isjeckati i bijeli luk i staviti u tiganj.

Spanać iscijediti i isjeckati na trakice, pa i njega dodati u tiganj. Zatim dodati so, biber, origano i soja sos, pa preliti paradajz sosom.

Staviti i susam, pa miješati da se svi sastojci sjedine, kuvati oko tri minuta.

Skuvane špagete iscijediti i dodati u sos, ostaviti minut, dva poklopljeno i poslužiti.