Хрскави тарт са сланином и двије врсте сира, одличан предлог за доручак.
Састојци:
– 275 г лиснатог тијеста
– 2 ком празилука
- 1 кашичица соли
- 200 г суве сланине
- 4 кашике ренданог пармезана
- 3 јаја
- 300 мл киселе павлаке
- 150 г качкаваља
- 1 прстохват мускатног орашчића
- бибер, зачини по жељи
- 4 кашике маслаца
Припрема:
Опрани празилук исијеците на колутове, ставите у лонац и прелијте водом па зачините сољу. Кухајте око пет минута док не постане мекан.
Оциједите воду и додајте маслац, па мало пржите док не добије златну боју.
Насјецкајте сланину и пропржите је док не постане хрскава. Премијестите је на кухињски папир како би се оциједила од вишка масноће.
Загријте рерну на 170 степени.
На плех ставите папир за печење и на њега разваљано тијесто, подигните мало ивице. Поспите тијесто ренданим пармазаном.
У посуди помијешајте јаја, киселу павлаку, сол, бибер, зачине по жељи и рендани качкаваљ.
На тијесто са пармезаном распоредите сланину, поређајте равномјерно комаде празилука и лагано распоредите смјесу од јаја.
Пеците око 45 минута.