Састоjци:

– 250 г пиринча

– 1 веза сјецканог свежег першуна

- 2 кашике исјецканих листова босиљка

- 50 г орашастих плодова (ораси, бадеми, љешници, по жељи)

- 100 г качкаваља

- 200 г очишћеног спанаћа

- буjон или вода у коjоj jе растворена повртна коцка за супу

- уље

- со, бибер

Припрема:

Опране листове спанаћа и босиљка уситнити у блендеру.

Орашасте плодове самљети и додати у блендер, мало миксати да се све лијепо сjедини.

У плићоj шерпи загриjати уље, додати опрани пиринач и пржити док не постане прозиран, налити врућ буjон и мијешати.

Повремено доливати течност, односно чим jе пиринач упиjе.

Када jе пиринач на пола готов, додати уситњени спанаћ и босиљак и наставити са кувањем. Додати соли и бибера по укусу.

Када буде готово додати качкаваљ и енергично мешати да се сир отопи, затим поклопити на пар минута.

Посути уситњеним першуном и jош jедном промешати.

Служити топло.

Приjатно!